另外,堿性食物有助于堿化尿液、腎臟排酸,比如增加尿酸排泄,這可能對痛風是有益的。總之,食物的確有酸性和堿性之分,它們對身體健康的確有一點影響,但不足以引起體液變酸,更與酸性體質(zhì)毫無關(guān)系。
因此,食物的酸性和堿性不足以作為我們選擇食物的理論依據(jù),雖然膳食指南都會推薦“多”吃果蔬和奶類,“少”吃魚肉蛋和精制谷物,但這與食物酸堿性無關(guān),只是巧合罷了。
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