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醬牛肉用牛的哪個部位

來源：懂視網責編：小OO 時間：2024-11-25 10:08:40

醬牛肉用牛的哪個部位

優(yōu)質醬牛肉色澤醬紅油潤光亮，肌肉中有少量牛筋色黃而透明，肉質緊實，切片時保持完整不會松散，切面成豆沙色，吃起來咸淡適中，醬色濃郁酥嫩爽口不硬不柴。制作醬牛肉最好選擇牛腰窩或牛前腱，不要焯肉，以免肉質變緊不易入味。

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導讀優(yōu)質醬牛肉色澤醬紅油潤光亮，肌肉中有少量牛筋色黃而透明，肉質緊實，切片時保持完整不會松散，切面成豆沙色，吃起來咸淡適中，醬色濃郁酥嫩爽口不硬不柴。制作醬牛肉最好選擇牛腰窩或牛前腱，不要焯肉，以免肉質變緊不易入味。

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優(yōu)質醬牛肉色澤醬紅油潤光亮，肌肉中有少量牛筋色黃而透明，肉質緊實，切片時保持完整不會松散，切面成豆沙色，吃起來咸淡適中，醬色濃郁酥嫩爽口不硬不柴。

制作醬牛肉最好選擇牛腰窩或牛前腱，不要焯肉，以免肉質變緊不易入味。

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醬牛肉用牛的哪個部位

優(yōu)質醬牛肉色澤醬紅油潤光亮，肌肉中有少量牛筋色黃而透明，肉質緊實，切片時保持完整不會松散，切面成豆沙色，吃起來咸淡適中，醬色濃郁酥嫩爽口不硬不柴。制作醬牛肉最好選擇牛腰窩或牛前腱，不要焯肉，以免肉質變緊不易入味。

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