十九世紀(jì)中期,德國(guó)統(tǒng)計(jì)學(xué)家和經(jīng)濟(jì)學(xué)家恩格爾對(duì)比利時(shí)不同收入的家庭的消費(fèi)情況進(jìn)行了調(diào)查,研究了收入增加對(duì)消費(fèi)需求支出構(gòu)成的影響,提出了帶有規(guī)律性的原理,由此被命名為恩格爾定律。其主要內(nèi)容是指一個(gè)家庭或個(gè)人收入越少,用于購(gòu)買(mǎi)生存性的食物的支出在家庭或個(gè)人收入中所占的比重就越大。
推而廣之,恩格爾系數(shù)較高,作為家庭來(lái)說(shuō)則表明收入較低,作為國(guó)家來(lái)說(shuō)則表明該國(guó)較窮。反之,恩格爾系數(shù)較低,作為家庭來(lái)說(shuō)則表明收入較高,作為國(guó)家來(lái)說(shuō)則表明該國(guó)較富裕。
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