葡萄皮是最容易接觸農藥的部分,因此買回來后,不管是榨汁還是直接食用,洗都是很重要的一步,用鹽水和面粉搭配來浸泡揉搓才能徹底洗干凈,這樣的皮當然可以留著一起榨汁。
葡萄皮的營養價值
葡萄皮中還含有一種可降低血壓的成分,具有良好的降壓和抗動脈粥樣硬化作用。可見,葡萄的科學吃法應該是帶皮吃,尤其是老年朋友,常食葡萄有益健康長壽。用葡萄榨汁時宜洗凈果皮,然后果皮、果肉一起榨汁。
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