如何制作腌蘿卜條

來源：懂視網責編：小OO 時間：2020-06-09 23:57:29

制作腌蘿卜條需要先選好蘿卜，一般是以白蘿卜為準，將蘿卜清洗干凈后切成條，然后均勻地撒上鹽能夠去除蘿卜中的水分，蘿卜條用鹽腌制過后就可以放到光照充足的地方進行晾干，曬干的蘿卜條放進玻璃器皿中撒上調料。

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導讀制作腌蘿卜條需要先選好蘿卜，一般是以白蘿卜為準，將蘿卜清洗干凈后切成條，然后均勻地撒上鹽能夠去除蘿卜中的水分，蘿卜條用鹽腌制過后就可以放到光照充足的地方進行晾干，曬干的蘿卜條放進玻璃器皿中撒上調料。

腌蘿卜條是一個非常下飯的食物，十分的美味，所以很多的朋友都會去市場上購買腌蘿卜條，但是市場上的并非很干凈健康，還不如自己去腌制，那么如何制作腌蘿卜條呢？現在就來給大家介紹一下制作方法。

第一步：首先你要制作腌蘿卜條，那么就必須先選擇好籮卜，在市場上能夠買到的籮卜種類比較的多，從顏色上而言，普遍的有白蘿卜、紅蘿卜、青皮籮卜、胡蘿卜，也有一種白皮紫肉的籮卜，不過我們要腌蘿卜條所使用的蘿卜應該選擇白蘿卜。

第二步：當我們買好蘿卜之后就需要把蘿卜清洗干凈，洗干凈之后就可以切成蘿卜條，撒適當的食用鹽在蘿卜條上，用手搓揉一會，讓食用鹽更好的布在蘿卜條上，這樣可以減少蘿卜條中的水分。

第三步：當蘿卜條用鹽腌制過后就可以放到光照充足的地方進行晾干，晾曬的時候還需要記得去翻動一下，這樣才會更加的均勻，一般蘿卜晾曬兩天就可以了。

第四步：當蘿卜都晾干了之后把曬干的蘿卜條放進玻璃器皿中，撒入適量的辣椒粉、五香粉、花椒粉之后攪拌勻稱，泡一段時間后就能夠食用了，吃的時候可以再加一些生抽、香醋、芝麻油。

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