白玉山藥和鐵棍山藥的區別

來源：懂視網責編：小藤時間：2022-03-23 11:43:38

白玉山藥和鐵棍山藥的區別

首先是外觀上的差別，鐵棍山藥外表形似鐵棍，顏色較深，表面有斑痕，白玉山藥個頭較大，顏色較淺，其次是肉質口的區別，鐵棍山藥口感脆硬，水分含量低，白玉山藥水分含量高，煮熟后吃口感更加軟糯。

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導讀首先是外觀上的差別，鐵棍山藥外表形似鐵棍，顏色較深，表面有斑痕，白玉山藥個頭較大，顏色較淺，其次是肉質口的區別，鐵棍山藥口感脆硬，水分含量低，白玉山藥水分含量高，煮熟后吃口感更加軟糯。

相信大家對山藥一定不陌生吧，山藥燉排骨，山藥小米粥，炒山藥，山藥炒雞蛋都是一道道的美味佳肴。山藥在我國各地基本上都有分布，它有非常高的藥用價值和食用價值，山藥是一種粗糧，含有豐富的淀粉，幾乎不含脂肪，GI升糖指數也比番薯和土豆要低，對于減肥人士來說是一種非常優質的減肥食材，也非常適合糖尿病人群食用，而且山藥含有豐富發鉀元素哦，這簡直是高血壓人群的福音呢。既然山藥如此的優秀，為了讓大家更加的了解山藥，小編今天就在這里給大家介紹一下白玉山藥和鐵棍山藥的區別吧。

白玉山藥和鐵棍山藥的區別

第一點：外觀的區別。鐵棍山藥看名字就知道它形似鐵棍了，它的外表皮顏色比較深，而且表皮有鐵銹一般的斑痕，總的來說就是長得比較磕磣啦。白玉山藥顧名思義就長得比較好看，個頭也比較大，顏色偏白一點。