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        清燉排骨的家常做法
        
            
        
                    來源：懂視網
                                        責編：小藤
                                        時間：2020-09-07 09:39:51
                    
            
        
            
                         
        
                
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        清燉排骨的家常做法
        
                    
        1、排骨清洗干凈，涼水下鍋煮到水沸撈出瀝水。2、排骨放入鍋中，加入排骨6倍以上分量清水，大火燒開后，小火熬煮1小時以上。3、煮至40分鐘加入小半勺白醋，讓鈣質溶解在湯中。4、放入適量鹽起鍋裝碗，撒上蔥花。
        
                    
        推薦度：
        
                
        
                
            
        
                        
        導讀1、排骨清洗干凈，涼水下鍋煮到水沸撈出瀝水。2、排骨放入鍋中，加入排骨6倍以上分量清水，大火燒開后，小火熬煮1小時以上。3、煮至40分鐘加入小半勺白醋，讓鈣質溶解在湯中。4、放入適量鹽起鍋裝碗，撒上蔥花。
        
                        
            
        豬排骨含有豐富的蛋白質、維生素、骨膠原等。燉后，骨膠原融入湯中，可為幼兒及老年人提供豐富的鈣質來源。
        制作時間：80分鐘
        難易程度：一般
        口味：清淡
        分類：湯菜
        主食材：豬小排500克
        輔料：小蔥、鹽、白醋
        步驟：

        1、排骨清洗干凈，涼水下鍋煮到水沸騰，略煮片刻；
        清燉排骨的家常做法
        2、將煮過的排骨撈出控水；
        清燉排骨的家常做法
        3、鍋中一次性注入足夠的開水；
        清燉排骨的家常做法
        4、排骨重新放入鍋中；
        清燉排骨的家常做法
        5、大火煮開，用勺子撇去漂浮在表面的浮沫，讓湯汁清澈；
        清燉排骨的家常做法
        6、蓋上鍋蓋轉中小火慢煮1小時左右；
        清燉排骨的家常做法
        7、煮至40分鐘后加入小半勺白醋，讓鈣質溶解在湯中；
        清燉排骨的家常做法
        8、出鍋時加入鹽調味即可。
        清燉排骨的家常做法
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        文檔
        
    
        
        
        清燉排骨的家常做法
        
        
        1、排骨清洗干凈，涼水下鍋煮到水沸撈出瀝水。2、排骨放入鍋中，加入排骨6倍以上分量清水，大火燒開后，小火熬煮1小時以上。3、煮至40分鐘加入小半勺白醋，讓鈣質溶解在湯中。4、放入適量鹽起鍋裝碗，撒上蔥花。
        
        
        推薦度：
        
    
        
    

        
              
        
                
        
            標簽：
                        做法
                        湯
                        排骨
                    
        
                
            
            
         
                    
        
                        
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