香辣蝦的做法

來源：懂視網責編：小OO 時間：2022-03-23 19:59:41

首先把蝦洗凈剪須，挑出蝦線，洗凈瀝干水備用，然后把蔥切斷，蒜扒皮整個備用，鍋內放油，七、八分熱時放蝦，炸至變紅色撈出，再放蔥、蒜、花椒炒香，滴幾滴香油，倒辣椒、香辣醬翻炒均勻，接著倒水，加鹽、白糖翻炒，最后加入蝦翻炒，當汁被蝦吸收得差不多時放入熟白芝麻，快速翻均勻，裝盤撒上蔥花即可。

推薦度：

點擊下載本文 文檔為doc格式

導讀首先把蝦洗凈剪須，挑出蝦線，洗凈瀝干水備用，然后把蔥切斷，蒜扒皮整個備用，鍋內放油，七、八分熱時放蝦，炸至變紅色撈出，再放蔥、蒜、花椒炒香，滴幾滴香油，倒辣椒、香辣醬翻炒均勻，接著倒水，加鹽、白糖翻炒，最后加入蝦翻炒，當汁被蝦吸收得差不多時放入熟白芝麻，快速翻均勻，裝盤撒上蔥花即可。

香辣蝦是一道湯汁濃稠、麻辣味濃的川味菜式，也是非常受歡迎的下飯菜之一，在家自制香辣蝦還可以添加喜歡的食材，因此成為很多人的優先選擇，那么家庭版香辣蝦的做法是什么呢？

準備材料：蝦1斤、干紅辣椒、蔥、蒜、花椒、香辣醬、香油、鹽、糖、熟白芝麻。香辣蝦的做法

一、買回來的蝦洗凈，剪去須，用牙簽從第二節處挑出蝦線，再去洗干凈后瀝干水分備用。

二、蔥切斷兒，蒜扒皮整個備用。

三、鍋內放油，油七、八分熱時放入蝦，炸至變成紅色撈出。

四、把鍋中的油倒出來，不用再放油了，鍋中粘的油就足夠了，放蔥、蒜、花椒炒香，再放入幾滴香油繼續翻炒均勻。

五、倒入辣椒，翻炒一會，放入香辣醬，翻炒均勻。

六、倒入小半小碗水，加鹽、白糖翻炒。

七、加入蝦翻炒一會兒，當汁被蝦吸收得差不多時，放入熟白芝麻，快速翻均勻，裝盤后撒上些蔥花即可。

以上就是家庭版香辣蝦的做法啦。

聲明：本網頁內容旨在傳播知識，若有侵權等問題請及時與本網聯系，我們將在第一時間刪除處理。TEL:177 7030 7066 E-MAIL:11247931@qq.com

推薦度：

點擊下載本文 文檔為doc格式

標簽：做法蝦海鮮