不用打蛋器怎么打發蛋清

來源：懂視網責編：小OO 時間：2021-11-09 01:29:03

不用打蛋器怎么打發蛋清

不用打蛋器打發蛋清可以先把蛋清進行冷凍，打發冷凍的蛋清會更快變得蓬松，或者用叉子可以代替打蛋器，還可以將蛋清倒滿半瓶玻璃瓶，然后放入一個干凈的軟木塞，緊緊擰上蓋子用力搖晃玻璃瓶，直至蛋清達到想要的厚度即可。

推薦度：

點擊下載本文 文檔為doc格式

導讀不用打蛋器打發蛋清可以先把蛋清進行冷凍，打發冷凍的蛋清會更快變得蓬松，或者用叉子可以代替打蛋器，還可以將蛋清倒滿半瓶玻璃瓶，然后放入一個干凈的軟木塞，緊緊擰上蓋子用力搖晃玻璃瓶，直至蛋清達到想要的厚度即可。

我們在制作蛋糕或者舒芙蕾的時候都需要用到打發好的蛋清，但是蛋清的打發過程中如何沒有打蛋器其實是不好進行的。打蛋器的好處就是能夠快速攪拌，它能夠幫助我們在很快的時間內就打發好蛋清，但是如果我們在沒有打蛋器的情況下應該如何操作來打發蛋清呢？接下來就來為大家支支招，教教大家如何不用打蛋器也能進行打發蛋清。

方法一：

我們可以先把蛋清進行冷凍，打發冷凍的蛋清會更快變得蓬松，所以我們要準備打發時裝奶油的容器以及打發的工具，確保徹底冷凍蛋清和需要用到的工具。