柚子過了季節會苦嗎？接下來就來為大家解答這個問題，一起來看看吧。
柚子過了季節會有苦的味道，柚子在10-11月成熟后上市，所以吃季節不當的柚子會有苦味。過季的柚子發苦是可以吃的，但如果壞掉了就不能再食用了。
柚子發苦的原因
1、柚子都含柚皮苷，柚皮苷似于黃酮，這類成分帶有苦味，所以吃白瓤會有苦味感。
2、有一些品種的柚子是有苦味的，比如說胡柚，這種柚子成熟以后也會有苦味，這種柚子多用在藥里。
3、柚子在10-11月成熟后上市，在其他季節采摘的柚子會有苦味。
4、柚子爛了之后肉也會有苦味，這時就不能吃了。
以上就是為大家介紹了柚子過了季節會苦嗎，希望對大家有所幫助。
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