油角皮怎么做才松脆

來源：懂視網責編：小藤時間：2021-03-06 09:40:36

油角皮怎么做才松脆

1、在面粉中加入雞蛋、豬油和水，攪拌均勻后揉成光滑的面團；2、面團和好后醒發二十分鐘；3、將芝麻、花生碎、白糖、椰絲按照相同比例混合成餡；4、把醒好的面團搟成薄薄的大片，再用模具印出圓片；5、在面片上放上餡料，然后捏緊面片兩頭，再按出油角花紋；6、鍋中熱油，放入油角，小火慢炸，將油角炸至金黃即可。

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導讀1、在面粉中加入雞蛋、豬油和水，攪拌均勻后揉成光滑的面團；2、面團和好后醒發二十分鐘；3、將芝麻、花生碎、白糖、椰絲按照相同比例混合成餡；4、把醒好的面團搟成薄薄的大片，再用模具印出圓片；5、在面片上放上餡料，然后捏緊面片兩頭，再按出油角花紋；6、鍋中熱油，放入油角，小火慢炸，將油角炸至金黃即可。

油角皮也叫油角，是廣東的特色小吃，很多人喜歡它松脆的口感，那么油角皮怎么做才松脆呢？一起來了解一下吧。

1、準備好低筋面粉、豬油、雞蛋、花生碎、芝麻、白糖、椰絲；

2、在面粉中加入雞蛋、豬油和水，攪拌均勻后揉成光滑的面團；