物體表面溫度在0度以下，物體就會結(jié)霜。霜，是指貼近地面的空氣受地面輻射冷卻的影響而降溫到霜點（指露點低于0）以下，在地面或物體上凝華而成的白色冰晶。霜是一種天氣現(xiàn)象，屬于中國地面氣象觀測內(nèi)容。“霜”通常出現(xiàn)在秋季至春季時間段。氣象學上一般把秋季出現(xiàn)的第一次霜稱做“早霜”或“初霜”，而把春季出現(xiàn)的最后一次霜稱為“晚霜”或“終霜”；從終霜到初霜的間隔時期，就是無霜期。
科學上，霜是由冰晶組成，和露的出現(xiàn)過程是雷同的，都是空氣中的相對濕度到達100%時，水分從空氣中析出的現(xiàn)象。它們的差別只在于露點（水汽液化成露的溫度）高于冰點，而霜點（水汽凝華成霜的溫度）低于冰點，因此只有近地表的溫度低于0℃時，才會結(jié)霜。霜與霜凍、霜降不是一回事，它們是三個不同的概念。霜是指地面的水氣遇到寒冷天氣凝結(jié)成的一種白色冰晶；霜凍是指一種較為常見的農(nóng)業(yè)氣象災害現(xiàn)象；霜降節(jié)氣是指反映氣溫驟降節(jié)令，霜降不是表示降霜，而是表示天氣寒冷。
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