咖啡飲料有國家標準嗎

咖啡飲料有國家標準嗎？下面一起來看看小編今天的分享吧。

有。

咖啡飲料的國家標準是《咖啡類飲料》（GB/T 30767-2014），是2014年12月1日實施的一項中國國家標準，由TC472（全國飲料標準化技術(shù)委員會）歸口上報及執(zhí)行，主管部門為中國輕工業(yè)聯(lián)合會。本標準規(guī)定了咖啡類飲料的術(shù)語和定義、產(chǎn)品分類、要求、試驗方法、檢驗規(guī)則、標志、包裝、運輸和貯存。

拓展小知識

咖啡類飲料國家標準要求有哪些？

1、原輔料要求

咖啡豆及咖啡制品等原料及輔料應(yīng)符合相應(yīng)的國家標準、行業(yè)標準等有關(guān)標準。

2、感官要求

具有該產(chǎn)品特有的色澤、香氣和滋味，允許有少量浮油、懸浮物和沉淀物，無異味，無外來雜質(zhì)。

3、理化要求

理化要求主要是看咖啡固形物（來源于咖啡提取液或其濃縮液的干物質(zhì)成分）和咖啡因兩方面。咖啡類飲料分為咖啡飲料、濃咖啡飲料、低咖啡因咖啡飲料和低咖啡因濃咖啡飲料4類，標準有所不同：咖啡飲料和低咖啡因咖啡飲料的咖啡固形物要求不低于0.5g/100mL，濃咖啡飲料和低咖啡因濃咖啡飲料的咖啡固形物要求不低于1g/100mL。

咖啡因方面，咖啡飲料和濃咖啡飲料，咖啡因要求不低于200mg/kg；低咖啡因咖啡飲料和低咖啡因濃咖啡飲料的咖啡因要求不高于50mg/kg。

4、食品安全要求

應(yīng)符合相關(guān)的食品安全國家標準。

以上就是小編今天的分享了，希望可以幫到大家。

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