燕麥奶和牛奶哪個(gè)營(yíng)養(yǎng)價(jià)值高

燕麥奶和牛奶哪個(gè)營(yíng)養(yǎng)價(jià)值高？下面一起來(lái)看看小編今天的分享吧。

1、牛奶的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值更高。

2、市面上最普通的全脂牛奶，蛋白質(zhì)含量都是燕麥奶的3倍左右。而且燕麥奶的谷物蛋白質(zhì)是不完全蛋白質(zhì)，所含的必需氨基酸種類不全，對(duì)于人體的幫助并不會(huì)比牛奶含有優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)好。

3、而鈣含量方面，雖然燕麥奶的數(shù)值更高，但實(shí)際吸收率上牛奶更勝一籌。燕麥奶添加的碳酸鈣和磷酸鈣都屬于無(wú)機(jī)鈣，人體吸收的效率相對(duì)較低。而牛奶中的鈣主要以和蛋白質(zhì)結(jié)合的形式存在，更容易被人體消化吸收。

拓展小知識(shí)

燕麥奶蛋白質(zhì)含量高嗎？

從營(yíng)養(yǎng)成分看，每100毫升原味燕麥奶含蛋白質(zhì)1.0克、脂肪1.5克、碳水化合物66克。市面上，比較常見(jiàn)的利樂(lè)裝牛奶每100毫升含蛋白質(zhì)3.2克、脂肪3.8克、碳水化合物47克。也就是說(shuō)，同樣體積的原味燕麥奶飲料和牛奶相比，蛋白質(zhì)含量只有其三分之一，脂肪含量少了三分之二，碳水化合物含量則高了五分之二。所以想要補(bǔ)充蛋白質(zhì)，燕麥奶飲料并不是好選擇。

以上就是小編今天的分享了，希望可以幫到大家。

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