草莓醬要放冰箱保存嗎

草莓醬要放冰箱保存嗎？讓我們一起了解一下吧。

建議放冰箱保存。

草莓醬是可以常溫下保存的，只不過保存時間會縮短，因為草莓醬含糖量高，直接放在常溫下容易滋生細菌變質，冰箱的冷藏室溫度大約在4-15攝氏度左右，能夠很好的抑制細菌等微生物生長繁殖，所以既可以防止草莓醬變質，也可以防止草莓醬發酵。所以，為了延長保存時間，建議放冰箱保存，尤其是夏季天氣炎熱的時候。

拓展小知識

一、草莓醬怎么保存時間長？

草莓制成的草莓果醬可以存放一定的時間，如果想盡量保存時間長一點，需要注意以下四個方面：

1、容器處理：裝草莓醬的容器一定要進行殺菌處理，并且裝草莓醬的時候，其容器內不可有水有油，并且沒有異味。

2、密封性：承裝草莓醬的容器一定要密封性好，以防止漏氣而導致細菌等微生物入侵，從而引起草莓醬變質。

3、真空處理：在包裝草莓醬的時候，建議進行真空處理，這樣可以有效的防止微生物的生長，從而延長保存時間。

4、食用注意：在食用的時候，不要用有水有油的勺子挖取，最好是干燥且干凈的勺，再次蓋住時要擰緊。

二、草莓果醬存放注意事項有哪些？

1、存放草莓醬的容器要消毒，無異味。

2、在草莓醬熬制的過程中可適當地放一些檸檬汁進去，能延長保存時間。

3、草莓醬要趁熱裝入瓶中。

4、草莓醬裝瓶后，要輕磕瓶身幾下，讓草莓醬之間沒有氣泡空隙。

5、草莓醬裝入瓶中后在上面澆上一層蜂蜜。

6、瓶口上建議用保鮮膜覆蓋一層，然后再蓋緊瓶蓋。

7、做好的草莓醬要放入冰箱內保存。

三、草莓醬可以放冷凍嗎？

草莓醬放冰箱一般是放冷藏保存，有需要的話，也可以放冷凍，但放置時間不宜過長。

草莓醬主要是由草莓制作而成的，其中含有果糖、蔗糖、檸檬酸、蘋果酸、水楊酸、氨基酸以及鈣、磷、鐵等營養成分物質，營養價值較高，而冷凍室的溫度較低，雖然可以很好的幫助其抑制細菌以及微生物，但很容易將其凍壞，所以草莓醬可以放進冷凍室，但時間不宜過長。

今天的分享就是這些，希望能幫助到大家。

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