蛋白質(zhì)含量高的食物有什么？接下來一起來了解一下吧。
蛋白質(zhì)含量高的食物一類是動(dòng)物蛋白，比如奶、畜肉、禽肉、蛋類、魚、蝦等；另一類植物蛋白，比如黃豆、大青豆和黑豆等豆類，芝麻、瓜子、核桃、杏仁、松子等干果類。因?yàn)閯?dòng)物蛋白質(zhì)所含氨基酸的種類和比例符合人體的所需，所以動(dòng)物性蛋白比植物性蛋白營(yíng)養(yǎng)價(jià)值高。
拓展：蛋白質(zhì)的功效有哪些？
1、生成抗體、酶以及激素；
2、身體修復(fù)的原材料；
3、作為能量物質(zhì)提供能量；
4、對(duì)于體內(nèi)的酸堿平衡有著緩沖作用；
以上便是小編的分享，希望可以幫助到大家。
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