黃瓜為什么叫黃瓜

黃瓜是我們經常吃的蔬菜，一根洗干凈的綠油油的黃瓜，很多人看到都會有想吃的欲望，更有很多愛美的女士喜歡用黃瓜片貼臉上消除皺紋保養肌膚。但是大家可能都沒有想過，黃瓜明明是綠色的，那么它為什么叫黃瓜這個名字呢？

黃瓜，是葫蘆科一年生蔓生或攀援草本植物，原名叫胡瓜，漢朝時張騫出使西域時帶回來的。當時來自于外邦的東西前面大抵是要加個胡字，也就有了這個名字。后趙王朝的建立者石勒，本是入塞的羯族人。他在襄國登基做皇帝后，對稱呼羯族人為“胡人”大為惱火，便禁止使用“胡”字。所以胡瓜就更名為黃瓜了。

真正成熟的黃瓜外皮呈黃色，籽也是黃色的，但口感較差。人們在栽培過程中發現黃瓜生吃更清脆可口，所以就在未成熟的時候摘下來食用。久而久之，人們就以為綠色的黃瓜就是成熟的黃瓜了。

擴展資料：

黃瓜功效

1、順發亮甲：黃瓜中的硅可使頭發更順，指甲更亮更結實。而黃瓜中的硫還有利于刺激頭發生長。

2、美容護膚：現代醫學研究表明，新鮮黃瓜中含有的黃瓜酶能有效促進機體的新陳代謝，擴張皮膚的毛細血管，促進血液循環，增強皮膚的氧化還原作用，因此黃瓜具有美容的效果。同時，黃瓜含有豐富的維生素，能夠為皮膚提供充足的養分，有效對抗皮膚衰老。

3、清口氣，益腎臟：黃瓜汁對治愈牙齦疾病有益，常吃能使口氣更清新。此外黃瓜還可降低體內尿酸水平，對腎臟具有保護作用。

4、排毒防便秘：黃瓜含有細纖維素，這種纖維素能夠促進腸道蠕動，幫助體內宿便的排出，營養豐富的黃瓜有利于“清掃”體內垃圾，常吃有助于預防腎結石。

5、抗腫瘤。黃瓜中含有的葫蘆素C具有提高人體免疫功能的作用，達到抗腫瘤目的。

6、減肥強體。黃瓜中所含的丙醇二酸 ，可抑制糖類物質轉變為脂肪。

7、健腦安神。黃瓜含有維生素B1，對改善大腦和神經系統功能有利，能安神定志。

8、防止酒精中毒。黃瓜中所含的丙氨酸、精氨酸和谷胺酰胺對肝臟病人，特別是對酒精性肝硬化患者有一定輔助治療作用，可防治酒精中毒。

9、降低血糖。黃瓜中所含的葡萄糖甙、果糖等不參與通常的糖代謝，故糖尿病人以黃瓜代淀粉類食物充饑，血糖非但不會升高，甚至會降低。

以上就是對黃瓜的介紹了，希望能幫助你們了解。

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