怎樣做肉丸子

來源：懂視網(wǎng) 責編：小OO 時間：2021-12-01 23:52:11

先準備好各種配料，把肉打成糊狀，洋蔥，大蒜和姜切碎備用，然后將配料和肉攪拌均勻，接著把拌好的肉泥拿出來放到砧板上摔，摔到肉泥很有韌性為止，取適量肉醬，加熱鍋，倒入調(diào)和油，把肉丸到進去鍋里油炸，肉丸被煎成金黃色時即可出鍋。

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導讀先準備好各種配料，把肉打成糊狀，洋蔥，大蒜和姜切碎備用，然后將配料和肉攪拌均勻，接著把拌好的肉泥拿出來放到砧板上摔，摔到肉泥很有韌性為止，取適量肉醬，加熱鍋，倒入調(diào)和油，把肉丸到進去鍋里油炸，肉丸被煎成金黃色時即可出鍋。

你喜歡美味、耐嚼、嫩滑的肉丸子嗎？在市場上，有很多超過一半的面粉。雖然味道很新鮮，但很多人總是擔心如果添加太多味精和各種食品添加劑，或者添加太多脂肪，會消耗大量的錢來減肥，想想肉會痛。

1.準備好各種配料，其中豬肉應該稍微富含脂肪。用這種方法做的肉丸會很嫩，后面就不用放油了。把肉和蘿卜切成小塊。

2.用烹飪機器把肉打成糊狀，盡可能多打一會兒，這會讓肉變得更結實、更碎。蘿卜塊也會被烹飪機器打碎。將洋蔥、大蒜和姜切碎備用。

3.將肉醬、蘿卜醬、蔥花、生姜和大蒜，以及雞蛋、生粉(或紅薯粉)、鹽、醬油和醬油放入大碗中，攪拌均勻。注意：朝一個方向攪拌(這會讓肉丸更耐嚼)。

4.攪勻過后，再帶上廚房一次性手套，將拌好的肉泥拿出來放到砧板上摔，摔到肉泥很有韌性為止。

5.取適量肉醬，放入虎口位置，擠出肉丸備用。

6.加熱鍋，倒入調(diào)和油。油的量不應超過肉丸的量。油煮沸后(沒有漂浮的泡沫)，轉到低火，放入肉丸胚，用筷子翻轉以防止油炸。

7.當肉丸被煎成金黃色時，就可以烹飪了，美味的肉丸就做好了。可做菜，也是很好的小吃。

以上就是關于怎樣做肉丸子的內(nèi)容，喜歡吃肉丸子的朋友們可以根據(jù)以上的方法來煮哦，希望對大家有所幫助。

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