辣椒的腌制方法

來源：懂視網責編：小OO 時間：2021-12-02 02:08:29

辣椒的腌制方法

首先把辣椒清洗干凈，去掉辣椒蒂，水份控干后，把辣椒掰開，準備兩頭大蒜拍碎，姜切絲備用，碗內加入一勺鹽，白糖，雞精，蠔油，醋，用筷子攪拌均勻，把辣椒，蒜瓣，姜絲裝入大碗內，倒入料汁抓均勻，最后蓋上保鮮膜，放冰箱保鮮2小時即可。

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導讀首先把辣椒清洗干凈，去掉辣椒蒂，水份控干后，把辣椒掰開，準備兩頭大蒜拍碎，姜切絲備用，碗內加入一勺鹽，白糖，雞精，蠔油，醋，用筷子攪拌均勻，把辣椒，蒜瓣，姜絲裝入大碗內，倒入料汁抓均勻，最后蓋上保鮮膜，放冰箱保鮮2小時即可。

辣椒的腌制方法對于一些生活經驗比較匱乏的朋友來說，辣椒的腌制方法是一個令他們感覺頭疼的難題。而不知道辣椒的腌制方法有時候會給我們的生活帶來一定的影響以及麻煩，那么要想知道辣椒的腌制方法可是需要一定經驗的。接下來就由我來介紹一下辣椒的腌制方法，以保證那些不知道辣椒腌制方法的朋友能夠知道辣椒的腌制方法。
第一步：
先把辣椒清洗干凈，去掉辣椒蒂，控干水份備用。

第二步：
水份控干后，把辣椒掰開，辣椒籽可留可不留，根據自己口味決定，準備兩頭大蒜拍碎，姜切絲備用，大蒜多拍一些口感會更好。
第三步：
碗內加入一勺鹽、一勺白糖、小半勺雞精、適量蠔油、醋多加一些，用筷子攪拌均勻，讓調味品充分融合在一起，特別是鹽、白糖、雞精要完全融化。把辣椒，蒜瓣，姜絲裝入一個大碗內，倒入調好的料汁，戴上一次性手套，把辣椒抓均勻，一定要多抓一會兒，可以讓辣椒快速均勻入味，當天就能吃。