大蒜頭怎么腌制好吃

來源：懂視網責編：WYC 時間：2022-03-23 14:17:08

首先將蒜切頭去尾并剝皮，留一層嫩皮，洗干凈后放鹽水泡一天，然后燒一鍋水煮沸后倒入鹽，水涼后放入大蒜泡半天，將蒜撈出瀝干再放進壇子，接著加入白糖，白醋，最后加冷開水，將壇口蓋好密封且放在陰涼處，等待三周即可。

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導讀首先將蒜切頭去尾并剝皮，留一層嫩皮，洗干凈后放鹽水泡一天，然后燒一鍋水煮沸后倒入鹽，水涼后放入大蒜泡半天，將蒜撈出瀝干再放進壇子，接著加入白糖，白醋，最后加冷開水，將壇口蓋好密封且放在陰涼處，等待三周即可。

大蒜也許是極少人喜歡吃的一種食物，因為大蒜的味道很刺激，所以有很多的朋友無法接受，但是腌制出來的打算卻十分的味美，適合很多的朋友食用，甚至是直接用來下飯，那么大蒜頭要怎么腌制才好吃呢？其實也是有一定的方法和技巧的，現在就來跟小編看看吧。

第一步：

首先準備一些新鮮大蒜，將蒜切頭去尾并且剝去外皮，留最里面的一層嫩皮，洗干凈后放鹽水泡二十四小時，這樣可起到殺菌消毒的作用。

第二步：

燒一鍋水煮沸后倒入鹽，水涼后放入大蒜泡上十二小時，這可以讓蒜比較好保存。

第三步：

準備干凈的壇子，將蒜撈出瀝干再放進去。加入大量的白糖，以及根據個人口味添加白醋，最后加入適量的冷開水，讓糖慢慢在壇子里融化。

第四步：

把蓋子蓋上后將壇口蓋好密封并且放在陰涼處。等待三周的時間就可以食用了。

以上就是腌制打算頭的方法步驟了，先吃大蒜的朋友或者想要嘗試吃大蒜的朋友，就可以根據以上的方法步驟去進行制作，一定可以做出非常美味的大蒜來的。

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