怎么打荷包蛋不會(huì)散

來(lái)源：懂視網(wǎng) 責(zé)編：小采時(shí)間：2021-10-28 15:17:19

怎么打荷包蛋不會(huì)散

把雞蛋打入碗內(nèi)，不要攪動(dòng)，避免蛋清散掉。鍋內(nèi)水燒開(kāi)后關(guān)火，把水?dāng)噭?dòng)一下，讓水流動(dòng)，等水不沸騰后沿著鍋邊下入雞蛋。倒入鍋內(nèi)后不急著開(kāi)火，先蓋上蓋子燜1分鐘，讓蛋清凝固，然后再開(kāi)小火慢煮大約5分鐘即可。

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導(dǎo)讀把雞蛋打入碗內(nèi)，不要攪動(dòng)，避免蛋清散掉。鍋內(nèi)水燒開(kāi)后關(guān)火，把水?dāng)噭?dòng)一下，讓水流動(dòng)，等水不沸騰后沿著鍋邊下入雞蛋。倒入鍋內(nèi)后不急著開(kāi)火，先蓋上蓋子燜1分鐘，讓蛋清凝固，然后再開(kāi)小火慢煮大約5分鐘即可。

步驟一：首先煮荷包蛋不能直接把雞蛋打入鍋內(nèi)，而是要把雞蛋打入碗內(nèi)，但是千萬(wàn)別攪動(dòng)，避免蛋清散掉。

步驟二：鍋內(nèi)水燒開(kāi)后再下入雞蛋，很多人熱水下鍋，但是開(kāi)水下鍋才更干凈沒(méi)有細(xì)菌。開(kāi)鍋后關(guān)火，把水?dāng)噭?dòng)一下，讓水是流動(dòng)的，這樣雞蛋不會(huì)粘鍋，等水不沸騰后再沿著鍋邊下入雞蛋，這樣雞蛋不易散花。

博周三：倒入鍋內(nèi)后不要急著開(kāi)火，而是要蓋上蓋子燜1分鐘，讓蛋清凝固，然后再開(kāi)小火慢燒，大約5分鐘就熟了，蛋清和蛋黃都剛剛好，不會(huì)煮老。

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