炒洋白菜做法：
1、準備材料：洋白菜1個、鹽少許、大蒜少許。
2、洋白菜切絲，蒜切塊，備用。
3、鍋中放油，油熱后，加入花椒煸炒出香味。
4、加入洋白菜，煸炒，起鍋前加入少許鹽和蒜，翻炒均勻即可。
洋白菜：
洋白菜又稱卷心菜，是十字花科蕓薹屬植物，在中國均有分布，喜溫和濕潤、充足的光照，較耐寒，也有適應高溫的能力。
洋白菜矮且粗壯，莖肉質，不分枝，綠色或灰綠色；基生葉及下部莖生葉長圓狀倒卵形至圓形，長和寬達30厘米；頂端圓形，基部驟窄成極短有寬翅的葉柄，邊緣有波狀不顯明鋸齒；上部莖生葉卵形或長圓狀卵形，基部抱莖；最上部葉長圓形，長約4.5厘米，寬約1厘米，抱莖。
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