1、準備彩椒與洋蔥。
2、風干牛肉是自制的，先蒸熟蒸軟后，再切片備用。
3、彩椒與洋蔥切滾刀片。
4、鍋內燒熱油，后把彩椒放入翻炒至斷生。
5、然后放入洋蔥片翻炒。
6、接著放入適量的鹽，糖。
7、再來點蠔油提鮮。
8、跟著可以放入牛肉片翻炒。
9、大火翻炒均勻。
10、裝盤。
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