烙餅做法：
1、準備材料：面粉適量、食用油適量、鹽適量、開水適量、溫水適量。
2、三分之一開水燙面，其余三分之二和面。
3、一直到用筷子和成團，十分鐘后用手揉一次，十五分鐘左右再次揉勻，繼續醒面半小時。
4、搟圓面團，中間切一刀，抹油，撒鹽，撒些干面粉，卷起。
5、收口處捏緊。
6、揉圓。
7、兩面各搟一次。
8、鍋燒熱，鍋熱后改小火，放入餅，鼓泡刷油后翻面，另一面也刷油。
9、再翻一次，煎至兩面微黃，出鍋即可。
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