可以。在選擇枇杷制果酒時,應選擇顏色金黃、成熟新鮮的枇杷,不宜挑選青色或淡黃色的枇杷,自制枇杷酒的過程要保證干凈,所用容器應是干凈、無水、無油的。
枇杷外皮上可能會有農藥殘留的成分,若是沒有清除干凈,那么很有可能會讓農藥成分滲透到枇杷酒內,影響枇杷酒的食用價值。且枇杷皮上有很多的小茸毛,用來泡酒容易使酒中浮出一些小茸毛,降低枇杷酒的品質。因此,綜合以上兩點,枇杷泡酒是需要去皮的。
枇杷含有胡蘿卜素、維生素C、鉀鈣等營養物質,具有化糖止咳、潤肺清熱的作用。用枇杷泡酒可輔助治療咳嗽、咽喉疼痛等肺部和呼吸道疾病,可增進食欲,對于失眠也有一定的幫助。
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