過生日的時(shí)候吃，生日當(dāng)天早上吃最好，早上吃長(zhǎng)壽面不僅有營(yíng)養(yǎng)，還有長(zhǎng)長(zhǎng)久久的寓意。在中國(guó)民間傳統(tǒng)歷來就有生日吃長(zhǎng)壽面的習(xí)俗，相傳與漢武帝有關(guān)，長(zhǎng)壽面主料為高筋粉，配以各種調(diào)料，代表人們對(duì)未來的一種美好愿望。典故里臉即面，臉長(zhǎng)即面長(zhǎng)”，于是人們就借用長(zhǎng)長(zhǎng)的面條來祝福長(zhǎng)壽。漸漸地，這種做法又演化為生日（節(jié)日）吃面條的習(xí)慣，稱之為吃長(zhǎng)壽面”。
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