1、鮑魚煲湯不需要去殼。
2、準備材料：鮑魚5只、蓮子20g、百合20g、豬骨200克、姜2片、鹽適量。
3、首先把蓮子百合洗凈瀝干。
4、然后把豬骨放入熱水中焯水，焯水后撈出洗凈。
5、用牙刷把鮑魚洗凈。
6、鍋內放入鮑魚，豬骨，蓮子，百合和水，大火煮。
7、大火煮開后轉小火燉120分鐘。
8、最后放鹽，拌勻盛出，鮑魚湯就做好了。
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