咸鴨蛋腌好了怎么保存

咸鴨蛋保存方法

1、保鮮袋：將腌制好的鴨蛋煮熟，趁熱的時候快速裝進保鮮袋里面，這樣二十天左右是不會壞的，即使是炎熱的夏季，但吃的時候要再次煮一下。

2、冰箱里：把咸鴨蛋直接放進冷藏里面，吃的時候煮透。

3、煮熟后再次放進鹽水：可以先把咸鴨蛋煮熟，然后燒一鍋鹽水，涼了之后把鴨蛋放進去。

4、真空包裝：將腌制好的鴨蛋抽成真空保存。

腌制咸鴨蛋的方法

1、將鴨蛋洗凈上面的污漬，擦干；將鴨蛋碼在鋪好食鹽的容器內，在其上面鋪滿食鹽蓋住鴨蛋。

2、把涼開水倒入容器內，水量完全覆蓋住鴨蛋，使鹽完全溶解至飽和狀態。

3、食鹽完全溶解后把蓋子封好、封嚴，鴨蛋大約腌制20-25天左右就腌制好了。

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