用料：油豆腐，青椒，西紅柿。
步驟：
1、把材料準備好，洗干凈。
2、把豆腐裹改刀成條狀，青椒和西紅柿改刀備用。
3、熱鍋冷油，下入青椒，炒微熟。
4、下入豆腐裹，因為豆腐裹是油炸過的，這里可以炒至豆腐裹上有點沾油，加入一點高湯。下入西紅柿。讓豆腐吸收湯汁。
5、豆腐裹吸收了湯汁后，放入調理就可以出鍋了。
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