板面辣椒的做法
主料：干辣椒、油、洋蔥頭各適量。
輔料：小茴香、丁香、八角、芝麻、姜蒜、鹽各適量。
做法：
１、洋蔥外面臟臟的皮剝干凈，頭和尾巴切掉，然后切成大塊。
２、鍋中放油，放入姜蒜爆香。
３、辣椒放入攪拌機打碎，最好多用幾種辣椒。
４、把姜蒜撈出來，放入洋蔥，用大火炸出香味。炸到一半的時候，把八角、小茴香、丁香放進去。
５、等香料的味道炸出來后，把鍋里的渣過濾出來。
６、把芝麻加進打碎的辣椒拌勻。
７、油鍋調成中火，等到油沒有之前那么熱的時候，倒入辣椒粉，稍微炒一下。
８、最后加鹽，放進密封罐里等兩天就可以拿出來吃了。
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