材料：餃子皮、南瓜、肉餡、蔥、姜、蒜。
調料：鹽、生抽、料酒、蠔油、芝麻油、五香粉、色拉油。
做法：
１、肉餡中加上鹽、生抽、料酒、五香粉抓均勻。
２、蔥、姜、蒜切碎備用。
３、準備南瓜。用刨絲器把南瓜刨成絲，加一點鹽抓均勻。
4、準備餃子皮。
5、將餡料材料拌在一起，加上蠔油和芝麻油拌均勻。
6、取一張餃子皮，放上餡料，卷起來。
7、平底鍋燒熱，刷油，擺上鍋貼。中小火煎著。
8、鍋貼底部焦黃后加半碗水。蓋上鍋蓋，半煎半蒸幾分鐘。
9、開蓋收一下水汽，鍋貼就好了。
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