食材：豬絞肉、香蔥、甜面醬、紅糖、料酒、鹽、味精、胡椒粉。
做法：
１、起鍋燒油，鍋還沒有熱時放入豬絞肉。
２、小火翻炒，使肉沫漸漸散開。
３、肉色開始發白時，烹入少許料酒。
４、中火炒干水汽。
５、繼續炒至肉沫開始微微吐油。
６、下小塊紅糖、一大勺甜面醬。
７、加鹽、胡椒粉、味精炒勻出鍋。
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