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先將豆腐切塊備用,豬肉末用生粉腌制,備好姜,蒜,蔥。將油燒熱,倒入姜、蒜、豆瓣醬炒香,然后倒入肉末,炒至分離,加水,另外將胡椒,花椒粉(油),糖,雞粉,生抽,老抽調(diào)成佐料。倒入豆腐,加蓋中火,約10分鐘,勾芡收汁,起鍋撒蔥花。
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先將豆腐切塊備用,豬肉末用生粉腌制,備好姜,蒜,蔥。將油燒熱,倒入姜、蒜、豆瓣醬炒香,然后倒入肉末,炒至分離,加水,另外將胡椒,花椒粉(油),糖,雞粉,生抽,老抽調(diào)成佐料。倒入豆腐,加蓋中火,約10分鐘,勾芡收汁,起鍋撒蔥花。
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先將豆腐切塊備用,豬肉末用生粉腌制,備好姜,蒜,蔥。將油燒熱,倒入姜、蒜、豆瓣醬炒香,然后倒入肉末,炒至分離,加水,另外將胡椒,花椒粉(油),糖,雞粉,生抽,老抽調(diào)成佐料。倒入豆腐,加蓋中火,約10分鐘,勾芡收汁,起鍋撒蔥花。
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先將豆腐切塊備用,豬肉末用生粉腌制,備好姜,蒜,蔥。將油燒熱,倒入姜、蒜、豆瓣醬炒香,然后倒入肉末,炒至分離,加水,另外將胡椒,花椒粉(油),糖,雞粉,生抽,老抽調(diào)成佐料。倒入豆腐,加蓋中火,約10分鐘,勾芡收汁,起鍋撒蔥花。
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先將豆腐切塊備用,豬肉末用生粉腌制,備好姜,蒜,蔥。將油燒熱,倒入姜、蒜、豆瓣醬炒香,然后倒入肉末,炒至分離,加水,另外將胡椒,花椒粉(油),糖,雞粉,生抽,老抽調(diào)成佐料。倒入豆腐,加蓋中火,約10分鐘,勾芡收汁,起鍋撒蔥花。
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先將豆腐切塊備用,豬肉末用生粉腌制,備好姜,蒜,蔥。將油燒熱,倒入姜、蒜、豆瓣醬炒香,然后倒入肉末,炒至分離,加水,另外將胡椒,花椒粉(油),糖,雞粉,生抽,老抽調(diào)成佐料。倒入豆腐,加蓋中火,約10分鐘,勾芡收汁,起鍋撒蔥花。
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先將豆腐切塊備用,豬肉末用生粉腌制,備好姜,蒜,蔥。將油燒熱,倒入姜、蒜、豆瓣醬炒香,然后倒入肉末,炒至分離,加水,另外將胡椒,花椒粉(油),糖,雞粉,生抽,老抽調(diào)成佐料。倒入豆腐,加蓋中火,約10分鐘,勾芡收汁,起鍋撒蔥花。
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先將豆腐切塊備用,豬肉末用生粉腌制,備好姜,蒜,蔥。將油燒熱,倒入姜、蒜、豆瓣醬炒香,然后倒入肉末,炒至分離,加水,另外將胡椒,花椒粉(油),糖,雞粉,生抽,老抽調(diào)成佐料。倒入豆腐,加蓋中火,約10分鐘,勾芡收汁,起鍋撒蔥花。
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先將豆腐切塊備用,豬肉末用生粉腌制,備好姜,蒜,蔥。將油燒熱,倒入姜、蒜、豆瓣醬炒香,然后倒入肉末,炒至分離,加水,另外將胡椒,花椒粉(油),糖,雞粉,生抽,老抽調(diào)成佐料。倒入豆腐,加蓋中火,約10分鐘,勾芡收汁,起鍋撒蔥花。
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紅燒豆腐怎么做好吃又簡(jiǎn)單,鹽蛋黃炒豆腐,特備要注意的就是在炒鹽蛋黃的時(shí)候,盡量不要開大火炒,因?yàn)槿菀装训包S炒糊紅燒豆腐的做法主料:炸豆腐4件,瘦肉100克,木耳25克,甘筍數(shù)片,白菜200克。輔料:蔥2條切短段,姜1片,上湯1杯半,白糖半小匙,生抽1小匙,老抽半大匙,色拉油3大匙,精鹽少許,淀粉半小匙,水1大匙。制法:1、木耳浸透,約浸2小時(shí),洗凈切小件,放到食材:豆腐、豬肉、蔥、姜
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紅燒豆腐怎么做才好吃,用料主料北豆腐400克雞蛋1個(gè)青蒜1根輔料面粉1大勺鹽1勺半李錦記密制紅燒汁1大勺植物油1大勺紅燒豆腐的做法1.豆腐1塊,青蒜1根,雞蛋1個(gè)2.豆腐切成小方塊,青蒜切段備用3.把豆腐塊放入大碗內(nèi),放入面粉,鹽,雞蛋4.把雞蛋紅燒豆腐的做法1、豆腐切片后,用平底鍋煎至雙面呈金黃色,2、胡蘿卜、木耳切片,蒜苗切斜段,紅辣椒切段,大蒜、生姜切片備用,3、鍋內(nèi)放入油
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用料:豆腐1塊、豆瓣醬1勺、淀粉1勺、花椒30粒、肉沫2兩、朝天椒2根、大蒜子2瓣、生姜1小塊、花椒粉1勺、鹽少許、雞精1勺、生抽3勺、香蔥1根、白胡椒粉少許、辣椒面適量。豆腐洗凈,切成2~3厘米方塊。冷水下鍋焯水去除豆腥味,鍋中加入少許鹽,水開撈出,瀝水備用。
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準(zhǔn)備材料:豆腐100克、胡蘿卜1根、青辣椒1根、食用油5毫升、木耳30克、胡椒粉2克、郫縣豆瓣醬5克、生抽5克、鹽3克。豆腐、胡蘿卜切片,青辣椒切段。鍋中倒入食用油,把豆腐煎至兩面金黃。
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這是我非常喜歡的一道菜,現(xiàn)在把做法分享給大家,希望可以幫助到您。材料豆腐:2塊;植物油:適量;食鹽:1茶匙;生抽:2湯匙;老抽:1湯匙;白糖:1/2茶匙;雞精:1/2茶匙;料酒:1湯匙;小蔥:2根;紅燒豆腐的做法豆腐切成厚度約2厘米的長(zhǎng)塊(太簿不好煎,湯汁吸收不進(jìn)去,口感也會(huì)偏硬),小蔥切蔥花鍋中熱油,取一半的蔥花放鍋中爆香,然后將干蔥花取出,鍋中留蔥油擺入豆腐,先煎好一面(怕焦掉的可以用中小火慢煎,一定要煎透了再翻面,不易碎掉,且煮好后的口感外焦里嫩)翻到另外一面繼續(xù)煎好,倒入開水與豆腐持平,...
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紅燒嫩豆腐的做法,紅燒豆腐怎么做材料豆腐,彩椒,蒜,食用油,豆瓣醬,醬油,淀粉,洋蔥(全部適量)做法1、豆腐切成適宜的大校2、蒜切片,洋蔥切絲。3、食用油在鍋內(nèi)煎熱,下蒜片、洋蔥絲和豆瓣醬炒勻。4、下豆腐塊,并加水淹蓋。5、大火燒開后轉(zhuǎn)中火繼這是我非常喜歡的一道菜,現(xiàn)在把做法分享給大家,希望可以幫助到您。材料豆腐:適量;蔥:適量;老抽:適量;白糖:適量;水淀粉:適量;食鹽:5
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這是我非常喜歡的一道菜,現(xiàn)在把做法分享給大家,希望可以幫助到您。材料豆腐:1塊;紅椒:1個(gè);小蔥:5根;姜:半塊;醬油:2勺;料酒:1勺;蒸魚豉油:1勺;白糖:半勺;香油:半勺;水:200毫升;色拉油:2勺;食鹽:少許;紅燒豆腐的做法豆腐切塊,不要太厚,但也不必太薄,如圖中大小。撒上少許鹽,腌漬15分鐘左右蔥白切段,蔥綠切末,生姜切絲,紅椒切絲調(diào)配醬汁,紅燒醬油2勺,料酒1勺,蒸魚豉油1勺,白糖1/2勺,芝麻油1/2勺,再加200ml清水,混合均勻,備用鍋中加2勺油,晃一晃鍋,使油均勻分布。油微...
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這是我非常喜歡的一道菜,現(xiàn)在把做法分享給大家,希望可以幫助到您。材料北豆腐:1塊;辣椒醬:1勺;豆瓣醬:1勺;干辣椒:6個(gè);蔥:1段;水淀粉:適量;植物油:20克;醬油:1勺;紅燒豆腐的做法豆腐放置幾小時(shí),可以控出里面多余的水分,豆腐更結(jié)實(shí)。(也可不控,直接做菜);老干媽和郫縣豆瓣醬各1勺、干辣椒6個(gè)、蔥少許豆腐切成3*3見方的小塊;水煮開,下入豆腐塊,稍至再開,關(guān)火撈出過冷水鍋中少許油,冷油下入所有的配料,煸炒幾下;加入醬油,適量水下入豆腐塊,輕輕晃動(dòng)鍋?zhàn)樱垢瘔K分散在湯中即可;加蓋燜5分鐘左...
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這是我非常喜歡的一道菜,現(xiàn)在把做法分享給大家,希望可以幫助到您。材料北豆腐:適量;蔥:少許;老抽:適量;辣椒油:適量;食鹽:適量;白糖:少許;料酒:適量;淀粉:適量;紅燒豆腐的做法豆腐切小塊,煮一鍋開水豆腐入開水煮,再次煮開之后繼續(xù)30秒煮豆腐的時(shí)候,蔥切蔥花,取一個(gè)碗,放老抽、辣椒油、白糖、鹽,拌勻豆腐煮好,撈出瀝水鍋中放適量油放入豆腐,大火拌炒幾下(其實(shí)我都是晃晃鍋?zhàn)蛹纯桑┓湃胫罢{(diào)好的醬油汁繼續(xù)晃晃鍋?zhàn)樱p輕翻動(dòng)豆腐,上色均勻放適量料酒,稍稍多一點(diǎn)大火煮30秒,下水淀粉勾薄芡撒上蔥花即可...
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這是我非常喜歡的一道菜,現(xiàn)在把做法分享給大家,希望可以幫助到您。材料豆腐:500克;蒜苗:2根;蒜:3粒;郫縣豆瓣醬:1.5湯匙;醬油:1湯匙;水淀粉:適量;食鹽:1茶匙;色拉油:2/3湯匙;紅燒豆腐的做法將青蒜苗洗凈,梗部和葉部分別切成段,大蒜切成末豆腐切成小丁郫縣豆瓣剁細(xì)凈熱鍋放油,加入食用油,油溫后放入郫縣豆瓣炒香接著放大蒜末炒香注入少量開水,調(diào)入醬油、少許鹽放入豆腐燒制,并用手推鍋使豆腐均勻入味等水份快收干時(shí),加入青蒜苗梗部略燒倒入一半水淀粉推勻加入青蒜苗葉部,倒入另一半水淀粉推勻略燒,...
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這是我非常喜歡的一道菜,現(xiàn)在把做法分享給大家,希望可以幫助到您。材料豆腐:適量;豆瓣醬:適量;辣椒醬:適量;小蔥:適量;食鹽:適量;醬油:少許;水:半碗;紅燒豆腐的做法豆腐買回來沖洗下,然后豆腐切塊鍋中燒水,水開倒入豆腐焯水,水開后撈出豆腐待用鍋中底油,油熱放蔥段,豆瓣醬,辣椒醬,爆香一下,20秒就可以了鍋中加半碗水,加些鹽,少些醬油,水開倒入豆腐大火燒3到4分鐘這樣,就可以勾芡起鍋。加點(diǎn)香菜或者蔥段比較漂亮,湯也可以泡飯,蠻香的...