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可以分為新鮮荷葉保存和干荷葉保存兩種，以新鮮荷葉保存為例，1、將荷葉清洗干凈。2、將荷葉的根部剪掉。3、把新鮮荷葉放入開水里燙一下，燙完之后瀝干水分。4、瀝干水后把荷葉放入干凈的保鮮袋，再放入冰箱的冷凍室里即可。
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1、選擇葉大、整潔的荷葉，然后將荷葉的根部剪掉。2、將荷葉片放到流動的清水下清洗干凈。3、將清洗干凈的荷葉放在鍋上蒸5分鐘，蒸完之后將葉片上的水瀝干。4、將荷葉在太陽下曬干，曬干之后將其放到干燥密封的地方。
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1、選擇葉大、整潔的荷葉，然后將荷葉的根部剪掉。2、將荷葉片放到流動的清水下清洗干凈。3、將清洗干凈的荷葉放在鍋上蒸5分鐘，蒸完之后將葉片上的水瀝干。4、將荷葉在太陽下曬干，曬干之后將其放到干燥密封的地方。
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1、選擇葉大、整潔的荷葉，然后將荷葉的根部剪掉。2、將荷葉片放到流動的清水下清洗干凈。3、將清洗干凈的荷葉放在鍋上蒸5分鐘，蒸完之后將葉片上的水瀝干。4、將荷葉在太陽下曬干，曬干之后將其放到干燥密封的地方。
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1、選擇葉大、整潔的荷葉，然后將荷葉的根部剪掉。2、將荷葉片放到流動的清水下清洗干凈。3、將清洗干凈的荷葉放在鍋上蒸5分鐘，蒸完之后將葉片上的水瀝干。4、將荷葉在太陽下曬干，曬干之后將其放到干燥密封的地方。
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可以分為新鮮荷葉保存和干荷葉保存兩種，以新鮮荷葉保存為例，1、將荷葉清洗干凈。2、將荷葉的根部剪掉。3、把新鮮荷葉放入開水里燙一下，燙完之后瀝干水分。4、瀝干水后把荷葉放入干凈的保鮮袋，再放入冰箱的冷凍室里即可。
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1、選擇葉大、整潔的荷葉，然后將荷葉的根部剪掉。2、將荷葉片放到流動的清水下清洗干凈。3、將清洗干凈的荷葉放在鍋上蒸5分鐘，蒸完之后將葉片上的水瀝干。4、將荷葉在太陽下曬干，曬干之后將其放到干燥密封的地方。
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1、選擇葉大、整潔的荷葉，然后將荷葉的根部剪掉。2、將荷葉片放到流動的清水下清洗干凈。3、將清洗干凈的荷葉放在鍋上蒸5分鐘，蒸完之后將葉片上的水瀝干。4、將荷葉在太陽下曬干，曬干之后將其放到干燥密封的地方。
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1、選擇葉大、整潔的荷葉，然后將荷葉的根部剪掉。2、將荷葉片放到流動的清水下清洗干凈。3、將清洗干凈的荷葉放在鍋上蒸5分鐘，蒸完之后將葉片上的水瀝干。4、將荷葉在太陽下曬干，曬干之后將其放到干燥密封的地方。
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可以分為新鮮荷葉保存和干荷葉保存兩種，以新鮮荷葉保存為例，1、將荷葉清洗干凈。2、將荷葉的根部剪掉。3、把新鮮荷葉放入開水里燙一下，燙完之后瀝干水分。4、瀝干水后把荷葉放入干凈的保鮮袋，再放入冰箱的冷凍室里即可。
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選擇葉脈清晰，顏色深綠的大葉片荷葉，摘下將荷葉裁剪成合適的大小，去掉荷葉中間的地方，那里水分充足不易保存，之后放入沸騰的水中，煮30秒左右取出晾干即可。
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荷葉可以用來做糯米雞，蓮子可以拿來做稀飯，也可以生吃。荷葉有利尿通便的作用，有減肥的作用，將采摘的新鮮荷葉洗凈晾干后搓碎，約5~10克包成一小包。荷葉茶一小包可沖一茶杯，一天可沖3~4包，分3~4次喝完。能使大便暢通，對減肥更有幫助。
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以葉大、整潔、色綠者為佳。荷葉為睡蓮科植物蓮的葉。蓮多年生水生草本，生于水澤、池塘、湖沼或水田內，野生或栽培。廣布于南北各地。6至7月花未開放時采收，除去葉柄，曬至七八成干，對折成半圓形，曬干。夏季亦用鮮葉或初生嫩葉。
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