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首先將海參用清水泡24至48小時直至發軟,放入冰箱冷藏室,八小時換一次水,沿海參腹部裂縫上下剪開,取出內筋和沙嘴,清洗海參肚內雜質,盛半鍋水將海參放入,大火煮開待其涼透,放入容器加水沒過,放入冷藏室,浸泡48到72小時,每天換水一次即可。
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首先將海參用清水泡24至48小時直至發軟,放入冰箱冷藏室,八小時換一次水,沿海參腹部裂縫上下剪開,取出內筋和沙嘴,清洗海參肚內雜質,盛半鍋水將海參放入,大火煮開待其涼透,放入容器加水沒過,放入冷藏室,浸泡48到72小時,每天換水一次即可。
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首先將海參用清水泡24至48小時直至發軟,放入冰箱冷藏室,八小時換一次水,沿海參腹部裂縫上下剪開,取出內筋和沙嘴,清洗海參肚內雜質,盛半鍋水將海參放入,大火煮開待其涼透,放入容器加水沒過,放入冷藏室,浸泡48到72小時,每天換水一次即可。
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首先將海參用清水泡24至48小時直至發軟,放入冰箱冷藏室,八小時換一次水,沿海參腹部裂縫上下剪開,取出內筋和沙嘴,清洗海參肚內雜質,盛半鍋水將海參放入,大火煮開待其涼透,放入容器加水沒過,放入冷藏室,浸泡48到72小時,每天換水一次即可。
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首先將海參用清水泡24至48小時直至發軟,放入冰箱冷藏室,八小時換一次水,沿海參腹部裂縫上下剪開,取出內筋和沙嘴,清洗海參肚內雜質,盛半鍋水將海參放入,大火煮開待其涼透,放入容器加水沒過,放入冷藏室,浸泡48到72小時,每天換水一次即可。
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首先將海參用冷水浸泡12個小時,然后將浸泡過的海參沿腹部剪開,接著取出海參的沙嘴、內筋和雜質,再將海參冷水下鍋,大火燒開煮15分鐘,最后煮好后繼續用冷水泡48個小時,就可以將海參泡發了。
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首先將海參用清水泡24至48小時直至發軟,放入冰箱冷藏室,八小時換一次水,沿海參腹部裂縫上下剪開,取出內筋和沙嘴,清洗海參肚內雜質,盛半鍋水將海參放入,大火煮開待其涼透,放入容器加水沒過,放入冷藏室,浸泡48到72小時,每天換水一次即可。
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首先將海參用清水泡24至48小時直至發軟,放入冰箱冷藏室,八小時換一次水,沿海參腹部裂縫上下剪開,取出內筋和沙嘴,清洗海參肚內雜質,盛半鍋水將海參放入,大火煮開待其涼透,放入容器加水沒過,放入冷藏室,浸泡48到72小時,每天換水一次即可。
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首先將海參用清水泡24至48小時直至發軟,放入冰箱冷藏室,八小時換一次水,沿海參腹部裂縫上下剪開,取出內筋和沙嘴,清洗海參肚內雜質,盛半鍋水將海參放入,大火煮開待其涼透,放入容器加水沒過,放入冷藏室,浸泡48到72小時,每天換水一次即可。
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首先將海參用清水泡24至48小時直至發軟,放入冰箱冷藏室,八小時換一次水,沿海參腹部裂縫上下剪開,取出內筋和沙嘴,清洗海參肚內雜質,盛半鍋水將海參放入,大火煮開待其涼透,放入容器加水沒過,放入冷藏室,浸泡48到72小時,每天換水一次即可。
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浸泡海參:用清水將海參表面雜質和鹽分清晰干凈,放入純凈無油的容器里,倒入沒過海參的純凈水,將其放在0-5°環境中浸泡48小時,每隔8-12小時換一次水,直至海參變軟。剖洗海參:將泡好的海參沿著腹部中心刀口從頭至尾剪開,剪掉海參頭部的沙嘴,摳除殘留白色海參牙,然后仔細清洗海參體表和體腔。
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泡發干海帶的方法有放到鍋蒸里蒸、用淘米水泡發、用白醋泡發等,以放到鍋蒸里蒸為例:1、將干海帶卷起來,然后放入蒸鍋里。2、鍋里加入適量清水,然后中火蒸10-20分鐘。3、蒸好之后拿出來,放入盆里沖洗干凈。
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1、將海參放到一個無水無油的盆內,泡24小時,每隔8小時換次水。2、清洗海參肚內的雜質。3、將海參放入鍋中,然后加入水,將海參煮熟。4、將放涼的海參裝入盆中,繼續泡發。5、將泡發好的海參,單個用保鮮膜或者海參袋包裝起來,放在冰箱冷凍內儲存。
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海參放在干凈無油水容器中,倒入純凈水沒過海參,然后密封,放冰箱冷藏室泡一天一夜,隔天取出重復浸泡一次,就可看到海參膨大。最后將海參破開腹部,取出沙子和內臟并沖洗凈放鍋中,用純凈水煮開二十分鐘后關火浸泡半小時撈出,再次浸泡兩三天即可。
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李時珍的《本草綱目》記載:海參,味甘咸,補腎,益精髓,攝小便,壯陽療痿,其性溫補,足敵人參,故名海參。《綱目拾遺》記載,海參有“生百脈血、治休息痢”的效果。海參是一種進補的名貴中藥食品,與人參、玉窩、魚翅齊名,是世界八大珍品之一,被譽為“百補之首”。材料/工具純凈水或者礦泉水、冰箱、干海參若干,容器方法把若干海參放在相對大一點的容器里,一定要干凈,沒有油沒有其他雜質,加入純凈水或者礦泉水,保持溫度0到5度,放于冰箱冷藏室中,24小時到36小時,中間八小時換一次水,直到海參泡軟將泡軟的海參從腹部縱...
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泡發干海參的正確方法,海參的泡發主要經過兩大步,首先要先用涼水放在冰箱冷藏室泡,然后再拿出來煮,煮至筷子能戳穿即可。一、首先取海參數個,將干海參倒入無油跡干凈的器皿里加入水,水一定要淹沒海參。二、然后蓋上器皿把海參放進冰箱冷藏0°~5°泡48小時每24小時海參不僅是珍貴的食品,也是名貴的藥材,具有提高記憶力、延緩性腺衰老,防止動脈硬化以及抗腫瘤等作用,干海參需要泡發后才能進行烹飪
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如何發海參最好,用料:海參8個,純凈水1、將海參放入干凈無油的鍋中,加純凈水蓋過海參即可,然后冷藏在冰箱保鮮層冷發。2、每隔24小時給海參換一次純凈水。3、冷發48小時后,可以取出海參整理清洗。4、將冷發好的海參橫向剪開,去掉“沙嘴”。5、將海參內臟如何讓海參泡發?今天我就針對海參泡發過程中需要注意的一些事項來講解一下如何讓干海參泡發的更好,怎樣才能讓干海參泡發的更好?這也