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首先將海參用清水泡24至48小時直至發軟,放入冰箱冷藏室,八小時換一次水,沿海參腹部裂縫上下剪開,取出內筋和沙嘴,清洗海參肚內雜質,盛半鍋水將海參放入,大火煮開待其涼透,放入容器加水沒過,放入冷藏室,浸泡48到72小時,每天換水一次即可。
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首先將海參用清水泡24至48小時直至發軟,放入冰箱冷藏室,八小時換一次水,沿海參腹部裂縫上下剪開,取出內筋和沙嘴,清洗海參肚內雜質,盛半鍋水將海參放入,大火煮開待其涼透,放入容器加水沒過,放入冷藏室,浸泡48到72小時,每天換水一次即可。
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首先將海參用清水泡24至48小時直至發軟,放入冰箱冷藏室,八小時換一次水,沿海參腹部裂縫上下剪開,取出內筋和沙嘴,清洗海參肚內雜質,盛半鍋水將海參放入,大火煮開待其涼透,放入容器加水沒過,放入冷藏室,浸泡48到72小時,每天換水一次即可。
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首先將海參用清水泡24至48小時直至發軟,放入冰箱冷藏室,八小時換一次水,沿海參腹部裂縫上下剪開,取出內筋和沙嘴,清洗海參肚內雜質,盛半鍋水將海參放入,大火煮開待其涼透,放入容器加水沒過,放入冷藏室,浸泡48到72小時,每天換水一次即可。
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首先將海參用清水泡24至48小時直至發軟,放入冰箱冷藏室,八小時換一次水,沿海參腹部裂縫上下剪開,取出內筋和沙嘴,清洗海參肚內雜質,盛半鍋水將海參放入,大火煮開待其涼透,放入容器加水沒過,放入冷藏室,浸泡48到72小時,每天換水一次即可。
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首先將海參用清水泡24至48小時直至發軟,放入冰箱冷藏室,八小時換一次水,沿海參腹部裂縫上下剪開,取出內筋和沙嘴,清洗海參肚內雜質,盛半鍋水將海參放入,大火煮開待其涼透,放入容器加水沒過,放入冷藏室,浸泡48到72小時,每天換水一次即可。
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首先將海參用清水泡24至48小時直至發軟,放入冰箱冷藏室,八小時換一次水,沿海參腹部裂縫上下剪開,取出內筋和沙嘴,清洗海參肚內雜質,盛半鍋水將海參放入,大火煮開待其涼透,放入容器加水沒過,放入冷藏室,浸泡48到72小時,每天換水一次即可。
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首先將海參用清水泡24至48小時直至發軟,放入冰箱冷藏室,八小時換一次水,沿海參腹部裂縫上下剪開,取出內筋和沙嘴,清洗海參肚內雜質,盛半鍋水將海參放入,大火煮開待其涼透,放入容器加水沒過,放入冷藏室,浸泡48到72小時,每天換水一次即可。
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首先將海參用清水泡24至48小時直至發軟,放入冰箱冷藏室,八小時換一次水,沿海參腹部裂縫上下剪開,取出內筋和沙嘴,清洗海參肚內雜質,盛半鍋水將海參放入,大火煮開待其涼透,放入容器加水沒過,放入冷藏室,浸泡48到72小時,每天換水一次即可。
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首先將海參用清水泡24至48小時直至發軟,放入冰箱冷藏室,八小時換一次水,沿海參腹部裂縫上下剪開,取出內筋和沙嘴,清洗海參肚內雜質,盛半鍋水將海參放入,大火煮開待其涼透,放入容器加水沒過,放入冷藏室,浸泡48到72小時,每天換水一次即可。
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泡發香菇干可使用密封的容器加入香菇,增加容器一半的溫水,并蓋上蓋子,然后用力搖晃裝香菇干的容器,搖3 分鐘左后,然后浸泡一會兒,烹飪前,用冷水清洗香菇表面,用手柄去除香菇根部,然后將鰓頁放入溫水盆中浸泡即可。
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1、將海茸剪斷,然后清洗干凈。2、在盆子里倒入適量涼水,把海茸浸泡于清水中放置15-20分鐘,浸泡過程中放少量料酒。3、撈出后用清洗干凈即可。
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1、將海茸剪斷,然后清洗干凈。2、在盆子里倒入適量涼水,把海茸浸泡于清水中放置15-20分鐘,浸泡過程中放少量料酒。3、撈出后用清洗干凈即可。
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首先將海參放在冰箱的保鮮層浸泡兩天,要經常換水,將海參撈出來,沿著海參腹部的口子剪到離尾部三分之一的地方,然后將海參的嘴和牙洗干凈,然后在剪斷海參的筋,把水和海參一起放到暖甁里,泡發24個小時即可。
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1、將海參放到一個無水無油的盆內,泡24小時,每隔8小時換次水。2、清洗海參肚內的雜質。3、將海參放入鍋中,然后加入水,將海參煮熟。4、將放涼的海參裝入盆中,繼續泡發。5、將泡發好的海參,單個用保鮮膜或者海參袋包裝起來,放在冰箱冷凍內儲存。
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1、將海茸剪斷,然后清洗干凈。2、在盆子里倒入適量涼水,把海茸浸泡于清水中放置15-20分鐘,浸泡過程中放少量料酒。3、撈出后用清洗干凈即可。
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1、將海茸剪斷,然后清洗干凈。2、在盆子里倒入適量涼水,把海茸浸泡于清水中放置15-20分鐘,浸泡過程中放少量料酒。3、撈出后用清洗干凈即可。
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1、將海參放到一個無水無油的盆內,泡24小時,每隔8小時換次水。2、清洗海參肚內的雜質。3、將海參放入鍋中,然后加入水,將海參煮熟。4、將放涼的海參裝入盆中,繼續泡發。5、將泡發好的海參,單個用保鮮膜或者海參袋包裝起來,放在冰箱冷凍內儲存。
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浸泡海參:用清水將海參表面雜質和鹽分清晰干凈,放入純凈無油的容器里,倒入沒過海參的純凈水,將其放在0-5°環境中浸泡48小時,每隔8-12小時換一次水,直至海參變軟。剖洗海參:將泡好的海參沿著腹部中心刀口從頭至尾剪開,剪掉海參頭部的沙嘴,摳除殘留白色海參牙,然后仔細清洗海參體表和體腔。
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海參怎么泡發,海參的泡發主要經過兩大步,首先要先用涼水放在冰箱冷藏室泡,然后再拿出來煮,煮至筷子能戳穿即可。一、首先取海參數個,將干海參倒入無油跡干凈的器皿里加入水,水一定要淹沒海參。二、然后蓋上器皿把海參放進冰箱冷藏0°~5°泡48小時每24小時將海參放入水盆中,浸泡4小時撈出,觀察其色澤是否鮮嫩,再將其置于新的水盆中,防止浸泡時間過久水質變味。干海參的泡發方法,總結起