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首先將海參用清水泡24至48小時直至發軟,放入冰箱冷藏室,八小時換一次水,沿海參腹部裂縫上下剪開,取出內筋和沙嘴,清洗海參肚內雜質,盛半鍋水將海參放入,大火煮開待其涼透,放入容器加水沒過,放入冷藏室,浸泡48到72小時,每天換水一次即可。
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做海參先將五花肉切塊,倒入料酒去腥,海參泡發后切成小段蒸熟備用,鐵鍋放油加入五花肉煸炒至發黃,把油倒出加入老抽煸炒上色,加佐料,熱水和料酒,大火燒開,再放入適量冰糖調味,肉燉到五成熟時,放入海參,等到肉熟爛,海參軟糯后,湯汁收緊即可出鍋。
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做海參先將五花肉切塊,倒入料酒去腥,海參泡發后切成小段蒸熟備用,鐵鍋放油加入五花肉煸炒至發黃,把油倒出加入老抽煸炒上色,加佐料,熱水和料酒,大火燒開,再放入適量冰糖調味,肉燉到五成熟時,放入海參,等到肉熟爛,海參軟糯后,湯汁收緊即可出鍋。
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首先將海參用清水泡24至48小時直至發軟,放入冰箱冷藏室,八小時換一次水,沿海參腹部裂縫上下剪開,取出內筋和沙嘴,清洗海參肚內雜質,盛半鍋水將海參放入,大火煮開待其涼透,放入容器加水沒過,放入冷藏室,浸泡48到72小時,每天換水一次即可。
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首先將海參用清水泡24至48小時直至發軟,放入冰箱冷藏室,八小時換一次水,沿海參腹部裂縫上下剪開,取出內筋和沙嘴,清洗海參肚內雜質,盛半鍋水將海參放入,大火煮開待其涼透,放入容器加水沒過,放入冷藏室,浸泡48到72小時,每天換水一次即可。
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首先將海參用清水泡24至48小時直至發軟,放入冰箱冷藏室,八小時換一次水,沿海參腹部裂縫上下剪開,取出內筋和沙嘴,清洗海參肚內雜質,盛半鍋水將海參放入,大火煮開待其涼透,放入容器加水沒過,放入冷藏室,浸泡48到72小時,每天換水一次即可。
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首先將海參用清水泡24至48小時直至發軟,放入冰箱冷藏室,八小時換一次水,沿海參腹部裂縫上下剪開,取出內筋和沙嘴,清洗海參肚內雜質,盛半鍋水將海參放入,大火煮開待其涼透,放入容器加水沒過,放入冷藏室,浸泡48到72小時,每天換水一次即可。
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首先將海參用清水泡24至48小時直至發軟,放入冰箱冷藏室,八小時換一次水,沿海參腹部裂縫上下剪開,取出內筋和沙嘴,清洗海參肚內雜質,盛半鍋水將海參放入,大火煮開待其涼透,放入容器加水沒過,放入冷藏室,浸泡48到72小時,每天換水一次即可。
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首先將海參用清水泡24至48小時直至發軟,放入冰箱冷藏室,八小時換一次水,沿海參腹部裂縫上下剪開,取出內筋和沙嘴,清洗海參肚內雜質,盛半鍋水將海參放入,大火煮開待其涼透,放入容器加水沒過,放入冷藏室,浸泡48到72小時,每天換水一次即可。
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首先將海參用清水泡24至48小時直至發軟,放入冰箱冷藏室,八小時換一次水,沿海參腹部裂縫上下剪開,取出內筋和沙嘴,清洗海參肚內雜質,盛半鍋水將海參放入,大火煮開待其涼透,放入容器加水沒過,放入冷藏室,浸泡48到72小時,每天換水一次即可。
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浸泡海參:用清水將海參表面雜質和鹽分清晰干凈,放入純凈無油的容器里,倒入沒過海參的純凈水,將其放在0-5°環境中浸泡48小時,每隔8-12小時換一次水,直至海參變軟。剖洗海參:將泡好的海參沿著腹部中心刀口從頭至尾剪開,剪掉海參頭部的沙嘴,摳除殘留白色海參牙,然后仔細清洗海參體表和體腔。
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泡發干海帶的方法有放到鍋蒸里蒸、用淘米水泡發、用白醋泡發等,以放到鍋蒸里蒸為例:1、將干海帶卷起來,然后放入蒸鍋里。2、鍋里加入適量清水,然后中火蒸10-20分鐘。3、蒸好之后拿出來,放入盆里沖洗干凈。
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泡發干海帶的方法有放到鍋蒸里蒸、用淘米水泡發、用白醋泡發等,以放到鍋蒸里蒸為例:1、將干海帶卷起來,然后放入蒸鍋里。2、鍋里加入適量清水,然后中火蒸10-20分鐘。3、蒸好之后拿出來,放入盆里沖洗干凈。
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方法一:將專用的海蠣子刀插入生蠔頭部,向上撬開,接著刀尖滑向生蠔的側面撬動,最后觸到蠔肉后割開即可。方法二:將專用刀的刀尖插入到生蠔里面,用力撬動幾下,松動之后撬開。方法三:將生蠔放到盤子里,將專用刀的刀尖插入生蠔的尖部,劃向側邊撬開。
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1、將海茸剪斷,然后清洗干凈。2、在盆子里倒入適量涼水,把海茸浸泡于清水中放置15-20分鐘,浸泡過程中放少量料酒。3、撈出后用清洗干凈即可。
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1、將海茸剪斷,然后清洗干凈。2、在盆子里倒入適量涼水,把海茸浸泡于清水中放置15-20分鐘,浸泡過程中放少量料酒。3、撈出后用清洗干凈即可。
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1、將海茸剪斷,然后清洗干凈。2、在盆子里倒入適量涼水,把海茸浸泡于清水中放置15-20分鐘,浸泡過程中放少量料酒。3、撈出后用清洗干凈即可。
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首先將海參放在冰箱的保鮮層浸泡兩天,要經常換水,將海參撈出來,沿著海參腹部的口子剪到離尾部三分之一的地方,然后將海參的嘴和牙洗干凈,然后在剪斷海參的筋,把水和海參一起放到暖甁里,泡發24個小時即可。
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泡發干海帶的方法有放到鍋蒸里蒸、用淘米水泡發、用白醋泡發等,以放到鍋蒸里蒸為例:1、將干海帶卷起來,然后放入蒸鍋里。2、鍋里加入適量清水,然后中火蒸10-20分鐘。3、蒸好之后拿出來,放入盆里沖洗干凈。
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泡發干海帶的方法有放到鍋蒸里蒸、用淘米水泡發、用白醋泡發等,以放到鍋蒸里蒸為例:1、將干海帶卷起來,然后放入蒸鍋里。2、鍋里加入適量清水,然后中火蒸10-20分鐘。3、蒸好之后拿出來,放入盆里沖洗干凈。
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海參怎么泡發,海參的泡發主要經過兩大步,首先要先用涼水放在冰箱冷藏室泡,然后再拿出來煮,煮至筷子能戳穿即可。一、首先取海參數個,將干海參倒入無油跡干凈的器皿里加入水,水一定要淹沒海參。二、然后蓋上器皿把海參放進冰箱冷藏0°~5°泡48小時每24小時將海參放入水盆中,浸泡4小時撈出,觀察其色澤是否鮮嫩,再將其置于新的水盆中,防止浸泡時間過久水質變味。干海參的泡發方法,總結起
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干海參如何泡發,1、將干海參用自來水沖洗1分鐘,洗去表面的灰塵雜物。2、然后將干海參置于0-5度冷純凈水24-36個小時,中間每隔8小時換一次水,一共換兩次直至將海參泡軟。3、海參體內的東西是不能吃的,因此要將泡軟的海參從腹部縱向剖開,去掉海參體內前端牙海參作為海洋中的一種海鮮,人類發現齊食用價值到現在已經有相當長的歷史,海參是一種營養價值及其高的滋補食品,海參含有非常豐富