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1、將蝦頭與蝦身分離，分離的時候要將蝦鰓去掉。2、將蝦殼輕輕的碾碎，同時壓一下蝦尾的第二節(jié)蝦殼。3、拔出蝦身里面的蝦肉，將外殼丟在一邊。4、開蝦后背上白色的肉，將蝦的蝦線挑出來就可以得到完整的蝦尾肉。
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保存活蝦可以拿出一個盒子，然后在盒子底部放一塊濕毛巾，之后把蝦上面也放一張濕紙巾，也可以直接把蝦放入水中，還可以準備盒子，然后放一些沙子，在底部打一些孔，把蝦放進去即可保存。
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保存活蝦可以拿出一個盒子，然后在盒子底部放一塊濕毛巾，之后把蝦上面也放一張濕紙巾，也可以直接把蝦放入水中，還可以準備盒子，然后放一些沙子，在底部打一些孔，把蝦放進去即可保存。
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保存活蝦可以拿出一個盒子，然后在盒子底部放一塊濕毛巾，之后把蝦上面也放一張濕紙巾，也可以直接把蝦放入水中，還可以準備盒子，然后放一些沙子，在底部打一些孔，把蝦放進去即可保存。
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存放龍蝦保持新鮮可以用塑料泡沫箱存放龍蝦，首先把蝦子肚皮朝下排，每箱的龍蝦用清水沖冼干凈，然后加冰，最后蓋上蓋子放好，或把龍蝦沖洗干凈后倒入有氣泵的水池或璃缸內打氧。龍蝦不要放的太多并且早晚換水，這種儲藏方法可儲藏龍蝦大概也是一星期左右。
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需要先用開水把蝦尾煮熟，煮至蝦尾微微開口就可以撈出，用廚房紙巾輕輕按壓蝦尾表面的水分，選擇一處太陽直射處將蝦尾放到該處進行晾曬，蝦尾晾曬完畢后放到密封袋里，將其放入冰箱的冷凍室內進行冰凍即可。
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需要先用開水把蝦尾煮熟，煮至蝦尾微微開口就可以撈出，用廚房紙巾輕輕按壓蝦尾表面的水分，選擇一處太陽直射處將蝦尾放到該處進行晾曬，蝦尾晾曬完畢后放到密封袋里，將其放入冰箱的冷凍室內進行冷藏即可。
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需要先用開水把蝦尾煮熟，煮至蝦尾微微開口就可以撈出，用廚房紙巾輕輕按壓蝦尾表面的水分，選擇一處太陽直射處將蝦尾放到該處進行晾曬，蝦尾晾曬完畢后放到密封袋里，將其放入冰箱的冷凍室內進行冰凍即可。
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首先把大龍蝦清洗干凈，然后去除大龍蝦里面的內臟器官，將大龍蝦瀝干水分，在地上墊個報紙，把海星放在太陽下曬，要注意挑選一個通風干燥有太陽的地方，以免大龍蝦發(fā)霉，在曬的過程中要記得每天時不時地翻動一下大龍蝦，讓它受熱曝曬更均勻。
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保存活蝦可以拿出一個盒子，然后在盒子底部放一塊濕毛巾，之后把蝦上面也放一張濕紙巾，也可以直接把蝦放入水中，還可以準備盒子，然后放一些沙子，在底部打一些孔，把蝦放進去即可保存。
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保存新鮮蝦子可以放進保鮮盒并蓋上蓋子，然后放進冷凍室，還可以用瓶子將鮮蝦放入空飲料瓶，加水并擰緊瓶蓋，然后放冰箱里保存，或者把新買的蝦從它們的胡須和頭上的刺上切下來，放進保鮮袋并用透明粘合劑密封，然后直接放入冰箱即可。
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