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<&list>冰激凌指的是硬冰淇淋，冰淇淋則指的是軟冰淇淋。<&list>冰激凌的膨化率是100%至80%，冰淇淋的膨化率是60%至30%。<&list>冰激凌最早起源于中國，13世紀才被旅行家馬可波羅帶回意大利制成冰淇淋。<&list>冰激凌含有更多水分，而冰淇淋要求含水量不能高于35%。
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液氮是什么東西，液氮由于它的低溫，以及氣化過程中可帶走大量的熱，所以能夠使麻醉地區局部冷凍，減緩興奮的傳導，是痛覺信號無法到達大腦皮層的感覺中樞，起到麻醉作用。還有，運動員在賽場上受傷時，經常會被抬到場下，在受傷部位噴一種藥劑，原理是一樣的。液氮顧名思義就是液態的氮氣，它是惰性的，無色，無臭，無腐蝕性，不可燃，溫度極低。氮本身是不活潑的，不支持燃燒，但當液氮汽化時大量吸熱接
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圖文
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