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防止自制酸奶出水需要在加入菌粉之后充分攪拌均勻，并且要嚴格控制酸奶的發酵時間，發酵8個小時左右就可以了，在發酵過程中要切忌頻繁打開酸奶機。
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首先將發酵容器消毒，再倒入純牛奶，然后將發酵劑倒入純牛奶中，攪拌均勻，然后將原料倒入酸奶機中，選擇酸奶模式，等倒計時結束，裝入杯子，放進水果就可以吃了。
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首先取果凍粉倒進小碗中，與水按照一定比例混合均勻制成果凍水，將可樂和糖放入鍋中加熱，隨后將果凍水加入鍋中加熱并攪拌均勻，水煮沸之后關火自然降溫，等到鍋中還有余溫時，倒入果凍模具中放涼，之后放入到冰箱中冷藏即可。
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可以直接使用酸奶機制作酸奶，首先將酸奶菌粉提前從冰箱冷凍室取出，然后用開水將器具消毒，接著將適量牛奶以及菌粉放入并且充分攪拌均勻，再加入白糖攪拌均勻后將牛奶全部倒入，酸奶機里放一點熱水后將內膽放入，蓋好蓋子，最后插電進行發酵即可。
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可以直接使用酸奶機制作酸奶，首先將酸奶菌粉提前從冰箱冷凍室取出，然后用開水將器具消毒，接著將適量牛奶以及菌粉放入并且充分攪拌均勻，再加入白糖攪拌均勻后將牛奶全部倒入，酸奶機里放一點熱水后將內膽放入，蓋好蓋子，最后插電進行發酵即可。
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首先將牛奶倒入小盆中，然后取綿白糖50克，放入小碗，并充分攪拌，直到糖溶化在牛奶中，再將純藕粉倒入牛奶中，用打蛋器充分攪拌，直至完全溶解，接著將溶液倒入不粘鍋中，用小火加熱，并不斷的攪拌，直到攪拌出現糊狀時，將其盛入容器中，并放入冰箱冷藏一個小時，冷藏好之后取出，并按照自己的喜好加工成各種形狀即可。
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酸奶可以冷凍保存，但是冷藏的風味更佳，首先將準備好的酸奶放到一個干凈的容器里，用保鮮膜將盛酸奶的容器表面包裹，加了膜的酸奶與空氣隔絕了接觸，如果酸奶還是熱的，那么放在一旁等待冷卻，最后直接放到冰箱里的冷藏層保存即可。
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首先取果凍粉倒進小碗中，與水按照一定比例混合均勻制成果凍水，將可樂和糖放入鍋中加熱，隨后將果凍水加入鍋中加熱并攪拌均勻，水煮沸之后關火自然降溫，等到鍋中還有余溫時，倒入果凍模具中放涼，之后放入到冰箱中冷藏即可。
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首先準備酸奶，葡萄干以及水果，把鋁盤放進冰箱冷凍一個小時左右，然后用鏟子把酸奶抹平，撒上葡萄干和水果果肉，用鏟子將水果和酸奶抹平，根據冰箱制冷情況凍硬即可，酸奶凍好后用小刀劃幾道，最后用鏟子一鏟就可以了。
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首先準備好酸奶，火龍果、香蕉及蘋果等水果，然后切成小塊，加入適量的蜂蜜，接著將酸奶倒入碗中，然后把準備的應季水果去掉外皮切成小丁，混入到酸奶中并且攪拌均勻，將模具洗凈后擦干水分，將混合的酸奶裝入模具中，最后冷凍12小時即可。
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首先準備酸奶，葡萄干以及水果，把鋁盤放進冰箱冷凍一個小時左右，然后用鏟子把酸奶抹平，撒上葡萄干和水果果肉，用鏟子將水果和酸奶抹平，根據冰箱制冷情況凍硬即可，酸奶凍好后用小刀劃幾道，最后用鏟子一鏟就可以了。
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酸奶果凍的做法，1.加水于明膠P&O，浸泡二十分鐘。2.加熱牛奶與鮮奶油，加入浸泡20分鍾的水與明膠P&O，直到完全溶解。3.加砂糖于酸奶，直到變得滑軟。4.將變得滑軟的摻入白砂糖的酸奶與檸檬汁倒入程序2的成果，混合攪拌。5.倒入容器或杯子里，冷卻凝固，皆這是我非常喜歡的一道菜，現在把做法分享給大家，希望可以幫助到您。材料牛奶：100毫升;淡奶油：100毫升;吉利丁:7克;
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