麻辣小龍蝦剝殼技巧

1、將蝦頭與蝦身分離，分離的時候要將蝦鰓去掉。2、將蝦殼輕輕的碾碎，同時壓一下蝦尾的第二節蝦殼。3、拔出蝦身里面的蝦肉，將外殼丟在一邊。4、開蝦后背上白色的肉，將蝦的蝦線挑出來就可以得到完整的蝦尾肉。

清理小龍蝦需要先將買來的小龍蝦放在鹽水或醋水里浸泡兩小時，然后用刷子或鋼絲球使勁刷小龍蝦的腹部，直到能看到青色的蝦肉為止，接著按照45度角將小龍蝦的頭部剪掉，最后抓住龍蝦尾巴中間的兩部分，左右擰動一下去除蝦腸即可。

剝龍蝦可以先一手抓蝦身一手扯蝦頭將蝦頭取下來，接著輕輕扭動鉗子的關節，蝦鉗里的肉就隨著小鉗出來，擠壓蝦尾再捏住尾部左右搖擺輕輕一撥，然后用筷子的大頭插入蝦尾處，筷子用力把蝦肉頂出來即可。

小龍蝦的殼軟主要是和它的生長有關，殼很軟的說明在經常脫殼，新長出的殼會比較軟，需要一段時間才能變硬。殼軟的小龍蝦生活的環境條件是比較好的，脫殼速度很快，能夠快速成長，但因為反復脫殼，小龍蝦軟殼需要很長時間才能變硬。

小龍蝦的殼軟主要是和它的生長有關，殼很軟的說明在經常脫殼，新長出的殼會比較軟，需要一段時間才能變硬。殼軟的小龍蝦生活的環境條件是比較好的，脫殼速度很快，能夠快速成長，但因為反復脫殼，小龍蝦軟殼需要很長時間才能變硬。

剝龍蝦可以先一手抓蝦身一手扯蝦頭將蝦頭取下來，接著輕輕扭動鉗子的關節，蝦鉗里的肉就隨著小鉗出來，擠壓蝦尾再捏住尾部左右搖擺輕輕一撥，然后用筷子的大頭插入蝦尾處，筷子用力把蝦肉頂出來即可。

小龍蝦的殼軟主要是和它的生長有關，殼很軟的說明在經常脫殼，新長出的殼會比較軟，需要一段時間才能變硬。殼軟的小龍蝦生活的環境條件是比較好的，脫殼速度很快，能夠快速成長，但因為反復脫殼，小龍蝦軟殼需要很長時間才能變硬。

能。龍蝦頭和蝦殼含有20％左右的甲殼素，是自然界中存在的唯一堿性天然多糖類物質。甲殼素根據其特性經加工處理后制成可溶性甲殼素，廣泛應用于食品、化工、醫藥、農業、化妝品等領域。以甲殼素、殼聚糖及其衍生物為原料制得的纖維是實現能源可再生、低碳環保、可持續發展的優選紡織材料。

麻辣小龍蝦的做法，Spicycrayfish主料小龍蝦1000gThemaincrayfish1000g輔料植物油150g黃酒150g姜絲適量火鍋濃縮底料200gAccessoriesplantoil150g150ggingerwireamountofhotpot200g麻辣小龍蝦的做法Spicycrawfishapproach1.將小龍蝦去除這是我非常喜歡的一道菜，現在把做

這是我非常喜歡的一道菜，現在把做法分享給大家，希望可以幫助到您。材料小龍蝦：適量;蔥：適量;姜：適量;蒜：適量;干辣椒：適量;花椒：適量;八角：適量;醬油：適量;料酒：適量;食鹽：適量;白糖：適量;醋：適量;麻辣小龍蝦的做法完整的小龍蝦從尾部的中間處輕輕拽去腸線抓住兩個大鉗子，連腮一起拽出抓住幾個小爪部分，將其余的腮部拽出蔥姜蒜花椒八角辣椒爆香，辣椒最后放，可以避免炸糊放入清洗干凈瀝過水的小龍蝦翻炒，放入調味品中火燒制大火收湯，湯還剩一點就可以出鍋了...

這是我非常喜歡的一道菜，現在把做法分享給大家，希望可以幫助到您。材料小龍蝦：1000克;麻椒：適量;干辣椒：適量;蔥：適量;水：適量;色拉油：適量;水煮魚調料包：麻辣適量;麻辣小龍蝦的做法找出一只牙刷將小龍蝦刷洗干凈，最主要的地方就是腹部的爪子里最容易積聚臟東西刷好的小龍蝦放入水中讓其吐凈臟東西，然后多清洗幾次鍋內倒油后放入香辛料爆香將清洗好的小龍蝦放入鍋中將小龍蝦快速翻炒至變紅，放入龍蝦調料包加一碗半水，放食鹽調味，加蓋煮至龍蝦變熟即可...

這是我非常喜歡的一道菜，現在把做法分享給大家，希望可以幫助到您。材料小龍蝦：適量;干辣椒：適量;桂皮：1小段;花椒：適量;蔥：適量;姜：適量;蒜：少許;食鹽：適量;老抽：適量;孜然：適量;豆瓣辣醬：適量;豆瓣醬：適量;白糖：適量;料酒：少許;八角：適量;麻辣小龍蝦的做法將新鮮小龍蝦去除沙線（小龍蝦有三個尾巴，只要揪著中間那個尾巴一拽沙線就出來了）。把蔥姜切成段備用。蒜切丁備用。干紅辣椒切成段備用。花椒、桂皮、大回若干個備用鍋中倒入油，大火加熱，待油至7成熱時，依次放入花椒、大回、桂皮、干紅辣椒段...

這是我非常喜歡的一道菜，現在把做法分享給大家，希望可以幫助到您。材料龍蝦：500克;植物油：30毫升;姜：10克;蒜：10克;蔥：10克;花椒：20個;醋：3毫升;生抽：5毫升;白糖：5克;食鹽：少許;辣椒醬：20克;麻辣小龍蝦的做法龍蝦買回來以后，放在水中放鹽養2個小時，吐去雜質，刷干凈準備油30ML，蔥姜蒜各10克，辣椒醬20克，花椒20個，醋3ML，生抽5ML，白糖5克下油炒龍蝦不停的炒，炒到8成熟取出油還放在鍋里，加入蔥姜蒜各10克爆香加入辣椒醬20克，花椒20個鹽少許（喜歡吃辣的多放點...

這是我非常喜歡的一道菜，現在把做法分享給大家，希望可以幫助到您。材料小龍蝦：500克;香芹:1小把;紅尖椒:適量;料酒：適量;食鹽：適量;老抽：少許;蒜：2頭;姜：4片;蔥：1小段;花椒：少許;香葉：適量;八角：少許;草果：適量;麻辣小龍蝦的做法用干凈的牙刷將龍蝦全身刷洗干凈，尤其是腿腳縫隙，刷的時候注意不要被龍蝦的鉗子傷到香芹洗凈，只選擇香芹桿，切斷，大蒜剝好洗凈并切成兩半，蔥斜切鍋中燒熱油后，下干辣椒、花椒、蔥、蒜、和生姜翻炒出香味，倒入洗好的小龍蝦，并加適量料酒，翻炒至龍蝦不再掙扎（此步較...