1. 解凍:將真空鮮粽葉從冷凍狀態中解凍,最好在冷藏室中進行緩慢解凍,以保持葉子的質地和口感。
2. 溫水浸泡:將解凍的鮮粽葉放入溫水中浸泡片刻,可以幫助恢復葉子的柔軟度和彈性。
3. 清洗:用清水輕輕清洗鮮粽葉表面的污垢和雜質,確保葉子的衛生和食用安全。
4. 燙軟:將清洗后的鮮粽葉放入熱水中燙軟,使其更易于包裹粽子餡料。
5. 用濕布蓋住:為了防止鮮粽葉在包裹粽子時變干,可以用濕布蓋住已燙軟的葉子,保持其濕潤狀態。
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